2019 com muito azeite Rossini !
É hora de receber o Ano Novo com alegria e esperança no coração. De deixar o ruim no passado, e Continue lendo
Azeite Rossini
Azeite de Oliva Extra Virgem de alta qualidade. Nossas descobertas como olivicultores em Santo Antonio do Pinhal, Brasil
Dia do Agricultor
DIA DO AGRICULTOR Hoje, dia 28, é comemorado o Dia do Agricultor. Feliz dia a todos que trabalham e amam trabalhar Continue lendo
Colheita
A colheita da azeitona é uma operação delicada que afeta diretamente a qualidade do azeite, a escolha do momento da Continue lendo
O azeite de oliva extravirgem, e’ sinônimo de saúde, qualidade de vida e bem-estar, tem sido há milhares de anos Continue lendo
Berinjela roxa assada e temperada com muito Azeite Extravirgem ROSSINI, pouquíssimo vinagre, alho, manjericão, sal e pimenta.
A acidez do azeite de oliva influencia o sabor?
Muitos pensam que quanto maior a acidez, mais forte ou mais intenso é o sabor. A acidez é um índice Continue lendo
Na produção de azeite de Oliva o caroço e’ moído?
O fruto e’ moído por completo, a pasta resultante consiste da mistura de água, óleo, polpa, pele e o caroço. Atualmente é possível Continue lendo
” Que a sua comida seja o seu medicamento e que o seu medicamento seja a sua comida” – Hipócrates Coloque mais sabor, aroma e saúde em seus pratos!!
Classificação do Azeite pelos Romanos
Os romanos foram grandes consumidores de azeite de oliva. Prova disso é Monte Testácio, uma colina artificial construída em Roma, Continue lendo
