Sorvete

SORVETE – DIFERENTES FORMAS P/ USAR AZEITE EXTRA VIRGEM Usualmente usamos o azeite de oliva em pratos salgados, mas ele Continuar lendo →

Azeitona do Ceilão

É comum a confusão entre a oliveira (Olea europaea L.) e a árvore da azeitona do Ceilão (Elaeocarpus serratus L.), Continuar lendo →

Azeite de Oliva e Calorias

As gorduras representam em torno de 33% do total de energia ingerida diariamente. São necessárias para o bom funcionamento da Continuar lendo →

Regenerador

O azeite é uma das jóias da gastronomia, e suas propriedades benéficas para a saúde são cada vez mais conhecidas. Continuar lendo →

Azeite: Suave, Médio, Robusto

Uma das classificações que se pode fazer do Azeite de Oliva é quanto a sua intensidade de paladar, e isso Continuar lendo →

Fedorentos Mofados e Rançosos

  A revista alemã TEST de defesa do consumidor, – https://www.test.de/Olivenoel-Jedes-zweite-im-Test-ist-mangelhaft-4971053-0/ – de 2 de fevereiro de 2016 – publicou o resultado de testes feitos em 26 Continuar lendo →

Fraude

Como qualquer pessoa que cozinhe, que sabe apreciar comida boa, saborosa, que ama comer bem, sabe que  ingredientes de qualidade fazem toda a diferença. É Continuar lendo →

CONSUMO DE AZEITE NO MUNDO   O consumo de azeite de oliva tem crescido em todo o mundo, graças principalmente Continuar lendo →