Van Gogh pintou nada menos do que 18 quadros sobre oliveiras no ano que passou no asilo mental de Saint Rémy.
Trecho de uma carta que ele escreveu a seu irmão Teo.
“Ah meu querido Teo! Se você visse as oliveiras nesta época! … A folhagem prata velha e de prata verdejante contra o azul. E o solo avermelhado. O murmúrio do horto das oliveiras tem algo muito íntimo, imensamente velho. Parece-me muito formoso para atrever-me a pintá-lo ou possa concebê-lo.”
Vicente Van Gogh (1853 – 1890)