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Cada azeitona é uma gota de saúde. Juntas, são uma chuva de benefícios para o nosso coração e para o nosso cérebro. O fruto da oliveira carrega os segredos de sobrevivência.
 
Nas regiões do Brasil onde se planta oliveira, enfrenta desde baixíssimas temperaturas (inclusive geadas) até temperaturas acima de 30°C. Para resistir a tudo isso ela produz polifenóis, que são antioxidantes, é uma substância que inibe a oxidação ou reações promovidas pelo oxigênio.
 
São os antioxidantes que agem para tentar impedir a formação das placas que entopem nossas artérias.
 
Ao provar uma azeitona direto do pé, uma experiência inesquecível, pois o fruto é bem amargo. Portanto, o melhor é que o consumo seja feito depois de ser triturada e transformada em azeite, um óleo do bem.