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Há certos cenários, imagens, perfumes e principalmente alimentos e refeições que ativam nossa memória e são capazes de nós transportar de volta ao passado. Quem não tem recordação (ões) da infância de um alimento delicioso preparada pela “Mama”?

A sopa de grão de bico, o famoso macarrão, a frittata, o maravilhoso minestrone, o caldo verde, a bacalhoada, certo tipo de pastel, uma salada ou … uma singela fatia de pão embebida em azeite de oliva extra virgem, autêntico, 100% puro, fresco, de sabor e perfume memorável. Quem não se lembra do prato onde o azeite era o ingrediente principal ou um fio de azeite era a finalização.
Com certeza você se lembrará das cores, sabores e aromas de sua infância, não é mesmo!