Com certeza o número de variedades de oliveiras no mundo ultrapassa, em muito, a casa das mil variedades.
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Archive for: outubro 2018
17 de outubro Dia da Agricultura
A “arte” de cultivar a terra.
Cada safra é uma safra
O clima do ano, os tratos culturais, quantidade de luz, influenciam a fisiologia da oliveira e afetam as características de cada safra. Inverno mais ameno ou Continue lendo
Espremido a frio
O Azeite de Oliva deve ser extraído uma única vez, em temperatura de até 27 ºC. Esta temperatura garante a Continue lendo
Tomate, manjerona e azeite Rossini. O luxo da simplicidade!
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