Home

A salada Caprese é um prato simples, bonito e muito saboroso. Feito com mussarela fresca fatiada, tomate, manjericão, com sal, pimenta e muito azeite extravirgem.
Para 4 pessoas, você precisará de:
– 700g de tomate
– 450 g mussarela fresca
– Azeite de oliva extravirgem
– Folhas de manjericão, rasgadas ou cortadas em tiras finas
– Pimenta preta moída na hora e sal marinho
Fatie os tomates e o queijo em fatias grossas
Arrume em uma travessa, ou em pratos individuais, em um padrão alternado, com duas a três fatias de tomate para cada fatia de mussarela.
Espalhe as folhas de manjericão por cima, tempere com sal e pimenta a gosto, regue com azeite de oliva extravirgem. Sirva à temperatura ambiente.